今年はスイカは長雨のため水没し、100個ばかりが全滅に等しい惨めな畑だった。その畑は今は草が生い茂っている。
スイカはダメだったがかぼちゃは豊作で、いろんな種類がで来た。ロロンという名のかぼちゃを半分に切り、玉葱をバターでいため、豚挽き肉を入れ味付けしかぼちゃに摘めた。
かぼちゃはフットボールの形をしている。それに近い大きいのもある。こんなに大きいと肉だけでは何Kも摘めないといけない。
それで少し玉葱を入れた。これ一人では食べ切れません。家族で切り分けながら食べるといい。半分のほうを食べ、後の半分は冷蔵庫の中へ。
明日友達に持っていこう。びっくりするかもしれない。潰してコロッケにしても良い。他のかぼちゃの種類は、雪化粧、栗かぼちゃ、長かぼちゃ(これはまたびっくりするよ、ヘチマみたいに大きく長い、50cm以上もある。
どうやって食べましょうか。30個ほどもあるよ。輪切りにするとドーナツ、そのまま揚げ物にしようかな、このかぼちゃの種は、房総で田舎暮らしの夫が親しくしているご近所から頂いたもの。
いろんな珍しい種や苗をいつもたくさん頂くので、出来てみて始めてわかる。サツマイモはあんのう芋だった。先日掘って田舎の庭に転がしてある。
それにしても長かぼちゃ、どうやってやっつけようか。煮る、焼く、揚げる、それとも生サラダ、う~ん...
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by inakagurashi2003
| 2015-10-06 19:25
| 料理